吃茎的蔬菜有:
1、空心菜:是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。
2、苋菜: 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
3、油菜:属于十字花科芸薹属,越年生或一年生草本植物。茎圆柱形, 多分枝。叶互生。总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达。含油率百分之三十五至百分之五十。
4、荸荠:属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。
5、莴苣:是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
吃叶子的菜:(青菜)(大白菜)(包菜)(菠菜)
吃果实的菜:(辣椒)(西红柿)(茄子)(南瓜)
吃根的菜:(萝卜)(胡萝卜)(山药)(地瓜)
吃茎的菜:(洋葱)(莴苣)(藕)(土豆)
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