担担面的配料有什么，它的由来是啥

很多人都不知道担担面的配料有什么，它的由来是啥，下面我们就来一起来了解下吧！

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担担面是面食里面比较出众的面食来的哟，做法也是比较简单一点的，最重要是里面的配料是比较好吃的，所以衬托了整个面的味道的哟，担担面配料在面馆里面都是可以买到的，价格大概在十块钱以内的吧，我这边就是这个价钱的哟，也不是很贵的。

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担担面的配料在线下超市和线上的淘宝店都是可以买到的，而且里面的配料的味道的选择也是比较多的哟，里面可以选择的价格也是比较多的，重量也是可以选择的，我一般都是买几块钱一包左右的就够了，可以吃好久的了，大家搜索一下就可以找到了。

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我还是比较清楚担担面的来历，我觉得这种面的来历还是比较久远的，好像是从唐代就来了呢，你可以自己去尝试着买一下这种面哦，感觉还是非常不错的，应该是属于那种比较美味一点的呢，你可以自己去尝试着买一点，应该味道还是可以的呢。

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担担面就是有一个人挑着扁担卖面从此以后就被称之为担担面了，主要我本人是四川人所以我很喜欢吃担担面，当然每个人的口味是不一样的哈，你要是喜欢辣一点的口味你就会喜欢吃这个，要是不喜欢辣一点的口味的人就不喜欢吃这个哦。

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酸辣粉:绍粉,芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油. 担担面好吃的秘诀是配料的丰富。 把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中，把猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，直到配料呈金黄色就可以啦。

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担担面（一） 原料： 1．主料： 面条一斤。 2．配料：3．调料：酱油二两，麻酱一两，香油五钱，猪油一两，净葱一两，芽莱一两，味精一钱，辣椒油一两． （二） 制作方法和特点： 1．麻酱加入香油调稀， 葱切成小葱花， 坷诚淳欢缦 末。 2．将所有调料分成五碗。 3．把面条分成五分放入碗内即可。 （三） 注： 1．面条要细薄，不能粗， 厚。 2．芽莱为四川宜宾特产， 如无可用川冬莱代替。 3．也有加少许汤和菠菜心（或豆芽）的。 【担担面】担担面本是指一种小贩挑担沿街叫卖的面食，在四川不少城市都有。过去，这些小贩挑着扁担，走街串 巷。其担子一头是面条、调料、碗筷等等，另一头是炉子，上面一口铜锅。这样现煮面现卖，十分方便。 现在的担担面多是堂座经营，但特色不变，除红汤、清汤担担面以外，还有素椒杂酱面、白油燃面等独具 风味的品种。制作担担面，备妥面条及猪肉宰细炒成的酥馅，将酱油、熟油海椒、花椒面、味精、醋、芽 菜、葱花、川盐、猪油等调料置碗中，加热鲜汤调匀。面条下锅煮至软硬适度，捞起入碗，加入肉馅即 成。香气扑鼻，咸鲜麻辣，吃起来十分过瘾。

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