味精是什么原料做的

据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。

此外还含有少量食盐、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大