放了一下午的死螃蟹能不能吃

大闸蟹即便是才死了半天，最好也不要再食用了 ！意见建议：建议最好不要食用，因为蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，而组胺为一种有毒的物质。

随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。