步骤/方式一
鸽子洗净、剁块直接放入砂锅
步骤/方式二
准备、红枣,枸杞,山药 、橙皮,生姜片,枸杞,西洋参,党参,茯苓,当归、备用
步骤/方式三
锅里加清水没过鸽子,加入准备的所有香料、大火烧开、小火慢炖2小时
步骤/方式四
起锅前加入食盐即可
材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
做法:
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1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可
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