孕妇鸽子汤正宗做法

步骤/方式一

浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

步骤/方式二

砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；同时温水泡着枸杞和木耳。

步骤/方式三

1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

步骤/方式四

山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。