凉拌海蜇怎么做才好吃

1、原料：海蜇皮250克，木耳干50克，大葱、大蒜、酱油、醋、味精、香油各适量。

2、海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。

3、葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。

4、将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

你好 配料： 海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

菜系： zhejiang 操作： ①将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。

用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。

把醋、香油、味精对在碗里成调料。

②把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。