月子餐西兰花炒肉怎么炒

主料：西兰花1颗、猪肉（瘦）100克

辅料：蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克

做法：

1、西兰花分成小块，用盐水浸泡半小时。

2、锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。

3、瘦肉变白后倒入西兰花。

4、放入少许食盐，加水焖煮。

5、待汤汁变少，西兰花煮熟后放入味精炒匀即可。

鸡肉炒西兰花这道菜具有补中益气和清热解渴的功效，很适合产妇在月子一周后食用。

制作方法：先将鸡肉切好放入碗中，加入食用油、食盐、葱姜蒜腌制15~20分钟，然后热锅放油炒鸡肉，鸡肉快炒好的时候将准备好的西兰花放入锅中一起翻炒，待西兰花炒熟之后即可出锅。

西兰花切成小朵在水里泡一会儿防止虫子和农药。把肉切片放入少量淀粉料酒盐酱油腌制备用。十分钟左右。

先把西兰花放进热水里过一分钟捞出来（后面容易熟）捞出来用冷水再冲一遍（口感会比较脆）。

肉放进热油炒一下。肉变色后放进蒜鸡精盐西兰花一起翻炒一下时间不要长。嫩滑的肉片和脆脆的西兰花出锅。

材料

西兰花，猪肉,姜末,蒜末,生抽，盐,鸡精,耗油

做法

1、西兰花洗净，用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

了、放入西兰花翻炒分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。