春菜的做法

1、食材：春菜适量、蒜头1粒。

2、先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。

3、春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。

4、锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。

5、倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火。

6、待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品。

7、尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦。

1、食材：春菜适量，鸡蛋一个，蒜头两瓣，盐适量，油适量，鸡精适量。

2、将春菜放在水中泡10分钟后，洗净， 放锅中，加水加热，掉水。

3、放入锅中调水2-3分钟后捞出，放在冷水里10秒钟后， 切成1厘米左右长的小段。

4、鸡蛋打碎，放油后，加热放入鸡蛋， 并将鸡蛋弄成碎块状。

材料：

- 春菜梗 500 克

- 葱 1 根

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 春菜梗洗净，去掉头尾，切成长条状；

2. 葱切成葱花，姜片切成细片备用；

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱花和姜片煸炒出香味；

4. 加入春菜梗，翻炒一分钟；

5. 加入料酒和少量盐，翻炒均匀；

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟后转小火煮5分钟；

7. 加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

1、准备材料：春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺；

2、排骨冷水下砂锅后煮开焯水，捞出洗净，放两三碗水放在砂锅煲40分钟，春菜洗净切段；

3、热锅下油先将春菜的头部煸炒一下，加入叶子部份，翻炒几下可关火；

4、将菜放入砂锅和排骨一起煲，煮至春菜熟，出锅前盐调味即可。

原料

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春菜 (600g)

油 适量

生姜 适量

烟 适量

1/取部分春菜，拿温水洗净备用，根据自己的喜好切成长短节。

2/锅中烧适量的开水，一定要加热这沸腾，然后放入生姜块或片。

3/30秒钟后，将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下，等春菜煮熟。

4/然后加适量的油，盐。然后慢火煮几分钟。

5/然后出锅就可以了。

6.美味又好吃的春菜的做法完成开吃了。

【材料】春菜1斤、腊肉1小块、干香菇适量、虾干适量、葱、姜、普宁黄豆酱

【做法】

1、春菜洗净切大段，香菇洗净泡发变软，腊肉切块，虾干洗净，葱切段，姜切片，备用；

2、取一干净的砂锅，热锅下油，炒香葱姜；

3、倒入香菇、虾干、腊肉，炒香炒均匀；

4、先下入春菜梗炒软，再下春菜叶，炒软后加入普宁黄豆酱，翻炒均匀；

5、加入半碗清水，盖锅盖焖3分钟，揭盖开吃，喷香喷香的。

春菜做 法：

1、先将春菜用清水洗干净，滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。

2、将虾米用清水洗净，生姜去皮，切成细丝；再将炒鼎烧热，放入生油，先把虾米炒过捞起，再将姜丝放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤，用中火煮约5分钟。

3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。