牛肉馅丸子的家常做法

1、主料：牛肉丸6个、莴苣一根、青米椒各一个、红米椒适量。

2、辅料：蒜瓣两个、盐少许、鸡精少许、油少许。

3、牛肉丸对切成片。

4、青红米椒切圈，蒜切片。

5、锅热倒入适量油加入蒜片爆香。

6、放入青红椒翻炒几下。

7、加入牛肉丸翻炒几下。

8、加入莴苣片继续翻炒至断生。

9、加入盐 鸡精调味后关火。10、装盘即可食用。

主料

香菇500g

牛肉丸300g

洋葱3个

辅料

盐适量，酱适量

调料

橄榄油适量，生抽适量，白糖适量

烹饪步骤

1、准备好食材：香菇、洋葱、牛肉丸。

2、香菇切片、洋葱切丝、牛肉丸清水冲洗后对半切开再切花

3、烧热锅倒入少许橄榄油，再倒入洋葱翻炒出香味盛起。

4、再倒入少许橄榄油，放入切好的蘑菇。

5、尽量少翻动，炒至熟透倒掉水分盛起。

6、再倒入少许橄榄油，放入牛肉丸略炒。

7、调入少许酱与生抽白糖，炒均匀

8、再将炒好的香菇与洋葱重新倒入。

9、翻炒均匀，调入适量盐即可熄火。