炸酱面用什么酱

炸酱面最好用甜面酱和老北京黄酱混合做。

面条作为北方人的美食，有多种多样的做法，几乎是家家必备，北方人都会做几个面条配菜。炸酱面是一个经常吃的食物，最好就用甜面酱和稀释后的黄酱来炸酱，不但味道好，也不容易糊锅，稀稠刚刚好。美味的很。