动物奶油和牛奶哪个健康

动物奶油和牛奶相比之下，牛奶更健康，由于动物奶油里面含有大量的脂肪酸以及各种脂肪在里边，所以吃下去人体是容易发胖的，而牛奶里边成分就比较让大家熟知了，既可以让老人喝，也可以让孩子喝，所以牛奶相比之下是更加健康的，少量吃动物奶油也是没有关系的

牛奶健康。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。

牛奶可分为鲜牛奶、高钙奶、脱脂奶、酸奶、全脂奶五大类。此外，牛奶还可制成奶粉、炼乳、奶油、奶酪等产品。

动物奶油。动物奶油是从动物牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，对人体营养丰富且健康。奶油中的的脂肪仅为全脂牛奶的20％-30％，营养价值在全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。含有一定量的维生素A，补充维生素A对视力有积极性作用。还含有维生素D可促进钙质吸收。牛奶中含有的维生素动物奶油中都会含有。

都健康，普通的动物奶油或牛奶奶油在市场上也称之为淡奶油，因此也可以通过查看该产品的脂肪含量来判断该产品是否为淡奶油。

假如该产品的脂肪含量为30%至36%，则该产品为淡奶油。淡奶油相对价格便宜、保质期较长、脂肪含量较低。

蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。