特别喜欢吃梅菜扣肉里面的梅菜，梅菜是用什么菜做的

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热心网友：

我就是比较好奇梅菜是用什么菜做的，因为我也是比较喜欢吃梅菜扣肉的，而且梅菜的味道又比较香，特别想用一些梅菜做一些酸辣粉，我们所说的一些梅干菜都是用一些雪里红油菜和一些菠菜，把它晒干之后，把它腌制成的一些梅干菜，它并不是一种单一的菜。

热心网友：

说起来广州，我们应该是想到了广州的梅菜扣肉，而且它里面的梅干菜都是比较好吃的，但是梅干菜并不是单一的品种，它是由一些雪里红和一些油菜和一些菠菜把它晒制而成的，而且它的味道是比较不错的，梅菜是可以做一些五花肉，或者是做一些虎皮扣肉的。

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