云南景姐卷饼的做法

面粉放在大一点的碗里，打入一个鸡蛋，加50g纯净水。放一点点盐，搅拌成能流动的面糊。

平底锅烧热刷薄薄的一层油，倒入一半的面糊快速的转动锅子，让面糊均匀的铺满锅底。

等到饼定型以后翻面，小火翻两次饼就熟了。

烙好的鸡蛋饼放在盘子里稍微晾一下。

火腿肠顺长切成两半，放平底锅里煎熟。

圆生菜叶洗干净，用厨房用纸擦干备用。

取一张烙好的饼放在盘子里，摆上圆生菜叶（圆生菜叶吃起来是脆脆的，口感比较好）。

放上煎好的火腿肠。

挤上法国乐禧瑞原味蛋黄酱。

把饼卷起来用丝带扎一下。简单快手又好吃的卷饼做好了。