肉粉与肉骨粉有哪些特征

1、所用原料不同，骨粉基本为较单纯的骨头为原料，肉骨粉可能使用内脏、动物油渣等原料。

2、营养成份不同，脱脂骨粉以提供钙磷为主，检测指标通常只包括钙含量和总磷；肉骨粉还提供相当量的蛋白和脂肪，检测指标通常除了钙磷外还包括蛋白和脂肪。

3、肉骨粉，尤其是国产肉骨粉，质量较不稳定，易变质。脱脂骨粉，通常是进口的，质量稳定。