1、牛肉切小块焯水,清水加少许料酒炖两个小时2、黄油小火化开(如嫌腻可减少黄油加少许橄榄油),洋葱丁炒香3、加入土豆、胡萝卜、卷心菜丁翻炒4、最后加入番茄丁翻炒,加盐沙出汁5、倒入牛肉清汤中煮20分钟,最后五分钟加盐、番茄沙司、黑胡椒、罗勒碎调味6、10g面粉小火慢炒熟7、将面粉根据喜爱的浓稠口感,筛入调味好的汤中,调匀即可。
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