罗宋汤的做法王刚

食材：西红柿1个、土豆1小个、胡萝卜半个、白菜适量、盐1小勺、番茄酱1瓷勺、葱2片、蒜1瓣、浓汤宝1个、芹菜少许。

做法：

1、把西红柿切成花刀，进开水里焯烫，后去皮切小块。

2、胡萝卜和土豆去皮切小滚刀块，白菜切段。

3、炒锅加少许油，可以用橄榄油或者普通植物油，中小火煸香葱蒜，

4、下西红柿炒至略软，加一勺番茄酱继续炒香，

5、把土豆和胡萝卜也下锅翻炒，

6、最后把白菜也下锅略炒。

7、锅里注入足量的清水，加一块牛肉味浓汤宝，煮开后盖盖小火煮十几二十分钟。

8、加盐调味，加适量芹菜碎增香出锅。

这是我的拿手菜之一：

用料：

主要原料：煲汤用牛肉 1斤 卷心菜一棵，土豆1个，胡萝卜个，西红柿2个 关键用料：大洋葱1个，中国芹菜2棵，青椒 1/4 个，番茄酱100克。

配料：生姜 料酒 盐 油 生抽（一点点约10毫升）胡椒粉 制作法：

1.牛肉切成块 加料酒，生姜，水（约1200毫升左右）文火煲至8成烂。

2. 洋葱切丝，芹菜切丁，加油炒出香味，再加入卷心菜（切成块）和土豆 胡萝卜西红柿（均切成小块）以及青椒（切成小丁），一起炒一下，再加入牛肉汤内，等汤滚了以后，用小火煲1小时，再加入盐，番茄酱，胡椒粉，生抽。搅拌均匀，再煲半小时即可了。 这个汤非常好吃的！！

洗净的牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出牛肉洗净，再倒进压力锅中，倒入热水，加盐煮熟，锅中加油，下入洋葱块，一半的西红柿块，土豆块翻炒均匀，加入番茄酱继续翻炒，将压力锅中的牛腩汤倒进锅内，继续下入西红柿，食盐，面糊，搅拌均匀，加入一些黑胡椒粉拌匀，撒上香菜即可。