自制肉松粉怎么做好吃自制肉松粉最正宗的做法

主料

猪后腿肉500g 葱段15g 生姜5g    

辅料

料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g    

做法步骤

1. 猪后腿肉洗净切2cm的方块葱切段，生姜切片准备好料酒生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用

2. 把肉块放入干净的锅中，放入葱段姜片、料酒再加入水大火煮开，撇去浮沫，再转中火煮熟（用筷子轻松扎透为止）捞出肉块，沥干水分放凉

3. 把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压，直至成小碎块为止

4. 放入干净的容器，进行二次加工，用手撕碎（越细越好）

5. 取平底锅，倒入适量油（肉块如果没有肥肉，那就多倒点油，出来的肉松就不会太干），再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面开小火烘焙

6. 一边烘烤一边用铲子搅拌按压，蒸干肉绒里的水分即可

7. 把烘烤好的肉松平铺在容器上，晾凉封存！

自制肉松粉是一道美味又健康的零食,以下是一份最正宗的做法:

材料:

- 面粉

- 猪肉末

- 酱油

- 糖

- 盐

- 葱花

- 鸡蛋

步骤:

1. 将面粉和适量的水混合,揉成面团。

2. 将猪肉末用盐、酱油、葱花和鸡蛋拌匀,揉成面团。

3. 将面团分成小块,擀成薄片。

4. 在薄片上撒上面粉,将擀成薄片的面团折几次,再擀成薄片。

5. 将薄片放入烤箱中,以180°C烤约10分钟,或至金黄色。

6. 取出烤好的薄片,撒上适量的糖和盐,再放回烤箱中以170°C烤约3-5分钟,或至松软即可。

自制肉松粉制作简单,口感丰富,而且不含添加剂,是健康美味的零食选择。

肉松粉步骤1

选好的肉泡15分钟

步骤2

把泡好的肉放压力锅里压熟

步骤3

把肉顺丝，丝成小条条

步骤4

小火炒不放油，把肉炒成干巴为止

步骤5

炒成这样，放凉之后准备料理机

步骤6

料理机榨成粉