什么是豆粉肉松

所谓的豆粉肉松：豆粉肉松是一道由瘦肉、沙糖、豌豆粉等原料制成的菜品。

肉松：肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品。

二它的工艺不同

豆粉肉松：豆粉肉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。