泡腐竹的家常做法

腐竹250g

做法：腐竹洗干净放入盆中加入温水没过食材，浸泡2小时，中间水温凉了，要换水，泡发1/3时，换水时加入盐搅拌均匀，没泡开的腐竹，再泡发时，不会泡不开，干硬，，泡发好的腐竹会很轻，会浮在水面上。