腐竹250g做法：腐竹洗干净放入盆中加入温水没过食材，浸泡2小时，中间水温凉了，要换水，泡发13时，换水时加入盐搅拌均匀，没泡开的腐竹，再泡发时，不会泡不开，干硬，，泡发好的腐竹会很轻，会浮在水面上。

1、取出一些干腐竹。?2、用凉水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在凉水中。?3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。?4、大概要泡4到6小时，根据腐竹量的多少，时间也不同。?5、万不

1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎，所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。2、在掰断之后，加入足够量的凉水进行浸泡，因为热水对腐竹营养流失较大，所以一般都选用凉水，而

很多人都不知道在冷水里面泡好的腐竹，泡好的腐竹需要焯水吗，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：你要将风干制品腐竹在冷水里面浸泡的时间是10个小时或者是12个小时，可以从水里面捞出来，直接做成炒菜，不用焯水。要是没有浸泡到我说的这么长的时间

腐竹想要泡发好，可以先用水把腐竹冲洗干净，然后再用一盆温水加一些食用盐，搅拌均匀后浸泡腐竹，上面再防一个盘子防止上浮，这样就可以泡发腐竹了1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就