熬丝瓜的家常做法

炖丝瓜的配料

炖丝瓜的做法步骤

1. 将蒜瓣剁碎成蓉， 注意量一定要大一点;

2. 将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;

3. 将蒜泥铺在丝瓜上;

　4. 蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里

蒸上五分钟， 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;

5. 拿出来称热浇上蒸鱼豉油;

6. 再浇淋上芝麻香油，这样蒜蓉丝瓜就完成了。

炖丝瓜的小贴士

1. 这菜蒜蓉的量一定要大一些; 2. 蒸丝瓜只需五分钟，这样能保持丝瓜的翠绿; 3. 趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油， 这样更易入味; 而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。

将丝瓜去皮剖开，切成柳叶片，木耳泡发切成大片，葱切粒，鸡蛋打散，淀粉兑水。勺中放油下葱粒炒香。放丝瓜略炒加水，放木耳烧沸，放盐、鸡粉调味，倒入准备好的湿淀粉勾芡。倒入准备好的蛋液，推匀即可。