红萝卜皮挺脆的，不知道红皮萝卜的腌制方法是

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红皮萝卜的腌制方法主要就是把皮削了，然后水脱干去涩味，可以直接用白醋加糖泡着就可以，吃起来酸酸甜甜的特别好吃，吃粥吃面的时候来上一些就特别的香。最简单方便的就是用白醋直接泡着就会非常的好吃。还可以直接用醋泡着吃也是很香的。

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红皮萝卜的腌制方法其实跟白萝卜差不多的。先根据萝卜皮的厚度看要不要把皮刮了，然后就是把红萝卜用盐泡一会儿这样脱脱水，再用熟水把盐冲洗干净放凉就可以了，这个时候就可以准备腌制的水了，主要就是白醋加白糖还有少许小米椒。

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