红薯粉和红薯淀粉一样吗

红薯淀粉和红薯粉是不一样的。红薯淀粉是淀粉中的一种，而淀粉有很多种，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉和玉米淀粉等。红薯粉是红薯经过晒干之后打碎成粉，也叫做红薯面，红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。

不一样，红薯是红薯，红薯淀粉是用红薯磨出来的，然后用水洗后，沉淀一段时间，把清水倒掉，下面剩下的就是红薯淀粉