花椒、胡椒、麻椒怎样区别都什么味，有什么作用

很多人都不知道花椒、胡椒、麻椒怎样区别都什么味，有什么作用，下面我们就来一起来了解下吧！

热心网友：

品种不同。也不和你说什么多专业的了。就口感来说吧。花椒麻，胡椒辣。做麻辣味的食品就使用花椒。如果是吃味道重的食品就使用胡椒。而胡椒又分黑白。黑胡椒就是带壳磨粉，有特殊香味。所以可以运用在牛排上。而白胡椒是脱壳磨粉。可是因为工业加工原因。所以有特殊的味道，比较难闻。所以适合作为重味道调味。比如羊肉汤或者做肉馅调味。

以上就是关于《花椒、胡椒、麻椒怎样区别都什么味，有什么作用》的介绍，希望对您有所帮助。