猪肉包蒸多久

一般猪肉包子蒸15分钟就可以了。不过有人喜欢多蒸几分钟。老年人都是蒸包子半个小时。一个人一个人习惯不同也有蒸猪肉包子10分钟就关火。蒸猪肉包子还是20分钟是最佳的时间吧中国人喜欢吃猪肉大包子的人很多不会做的人很多啊

肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分:

如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸;

如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。

蒸之前要先知道的一件事，必须要等水烧开了，并把盛包的容器放进去蒸，才开始计时的。

手工全生的，单个在一拳左右大小的，一般大火转中火15分钟；超过一拳体积的，大火转中小火20分钟。

速冻的，基本都是一拳以下的小包子，按包装上的要求一般是中小火8-10分钟。

熟的经冰箱保鲜要加热的，不论大小，中小火10分钟。

感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。猪肉包蒸多久？我的回答是:我是一个地地道道的北方人，经常做馒头蒸包子，猪肉包子也是经常为家人做的一道美食，尤其是早上起来没有时间，直接拿个猪肉包子放入蒸笼里热一下，搭配一碗热粥，美美的一顿早餐就完成了，非常快手益操作。

猪肉包子需要蒸多久？要看包子的大小，就是正常情况下一笼屉里面放七八个包子，大概蒸的时间需要20分钟，如果像我们平时吃的小笼包这样的包子的话，一般蒸15分钟就能够熟透了。因为是猪肉馅的，肉馅要比素馅需要的时间长，蒸完以后还需要虚蒸五分钟，这样防止包子皮塌陷，迅速遇冷回缩。

猪肉馅的包子蒸的时间一定不能太短，还有要看猪肉素还是纯猪肉，如果加入了韭菜，芹菜等素和猪肉一起混合的，就不要蒸的时间太长，猪肉熟透就可以啦，因为还要考虑到青菜在里面，如果时间太长会影响菜的新鲜度。

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根据个人的以往经验，猪肉包需蒸上25分钟以依个人的经验，猪肉包子要蒸25分钟，最佳上作为河南人的我，平常做饭比较简单，会蒸白馍，菜包和肉包子，作为主饭，再配上稀饭，或小米粥，红薯稀饭等，就解决了一顿饭，和大家分享一个比较家常的猪肉包子，看看能蒸多久就可以吃了！

分成四个步骤，和面，剁馅，包猪肉包，上锅蒸

备料，猪肉200克，泡发的粉丝50克，大葱100克，:面粉，香茹30克，姜末适量

调料，盐，十三香，南德料，胡椒粉，香油老抽！

(1)，盆中倒入

适量的高筋面粉，酵母粉，用温水和面，搅拌成絮状，下手揉搓成光滑的面团放半个小时发酵！

(2)猪肉清冼干净，剁成肉末，备用，泡发好的粉丝，清洗干净，剁成小段，大葱清冼干净，切成最小段，备用，香茹清冼干净，切成最小段，把备好的食材，依次倒入盘中，放，盐，十三香，南德料，胡椒粉，姜末，老抽，香油，搅拌均匀至食材入味，

(3)，发酵好的面团倒在案板上，揉搓排气后静至10分钟，再揉搓，面团揉成长条状，切成大小相同的剂子，依次擀成皮，不要太薄了，依次填上肉馅，包成包长，依次包好，静至15分钟！醒发！

(4)，蒸锅中注入清水，烧开，依次把包子放入蒸锅中，大火，15分钟后，转小火闷上5分钟后即可出锅开吃！

小提示

一，揉搓面团要久，成层感才出来

二，面团发酵好，要有充分的湿窝状！

三，中间面团排气，静至10分钟！2次！

以上这样做，蒸出的包子，松软可口，土话说，此较鲜！

以上均是个个观点，我是美吃一品，喜欢的朋友记得关注哦！