豆角肉丝米饭应该怎么叫

叫豆角肉丝盖饭

食材:

米饭1碗、豆角6根、肉末100g、盐10g、酱油半勺、五香粉4g、蚝油半勺、蒜末1瓣、清水适量、油1勺

步骤:

1、准备材料。

2、肉末加入适量酱油，搅匀。

3、再加入适量五香粉，搅匀。

4、豆角切丁。

5、锅内放适量油，葱花爆香。

6、加入肉末，炒至变色。

7、加入豆角，炒至变色，加入适量盐。

8、填水，大火煮至收汁即可。

9、关火后，加入适量蚝油、蒜末。盖在米饭上。

叫豆角肉焖饭具体做法如下:

食材:

米饭2碗、圆豆角 250g、猪肉 250g、生抽 1勺、老抽 1勺、香葱 三棵、蒜 两瓣、糖 一勺、盐 1勺

做法:

1. 淘米，水倒掉 

2. 豆角洗净，掰断 

3. 香葱，切段，蒜，拍碎 

4. 肉，切丝 

5. 热锅凉油爆香香葱和蒜 

6. 加入肉翻遍，依次加入料酒一勺，生抽三勺，老抽一勺，糖一勺，盐比平时多放些

7. 加入豆角，翻遍入味 

8. 加入水，如果想让焖饭颜色好看些就再加一勺老抽，盖上盖子，大火烧开，转小火炖十到十五分钟 

9. 把炖了的豆角肉放到电饭锅里，搅拌，如果水少再适量少加一些水 

10. 按下煮饭键，就静等你家满屋飘香吧！

叫豆角肉丝盖浇饭

做法：锅中放少许底油，放入蒜爆香，加入肉丝翻炒至断生。加入干辣椒，再放入豆角，加入生抽，老抽和蚝油继续翻炒，加入半碗水咕嘟一会儿，看豆角差不多熟了就加入水淀粉收汁，盛一碗米饭，把豆角和汤汁浇在米饭上。

豆角肉丝米饭应该叫豆角肉丝盖饭。

瘦肉切丝，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉抓匀腌制半小时； 扁豆洗净，斜切成条备用；调酱汁:适量盐和糖、-勺生抽、--勺蚝油、--勺淀粉、半碗水拌匀；锅中放油倒入肉丝炒熟盛出备用； 锅中留底油煸香蒜末，倒入扁豆炒至断生，再加入肉丝和酱汁煮至收汁即可。

大米饭适量，青豆角适量，瘦肉适量，食盐适量，油适量，鸡粉适量，生粉适量

1/5青豆角（长条的那种）切粒，瘦肉切粒（用油、生粉拌匀腌制一小会），备用。

2/5热锅下油，倒进腌制过的瘦肉粒翻炒至肉粒变色。

3/5下入豆角粒炒熟。

4/5加入大米饭、适量食盐、鸡粉翻炒均匀即可。

5/5简单、快手、好吃！