1.整根冷藏保存:
保存期限:1~2周
若购买的是带叶的胡萝卜,带回家后要立即把叶子切下,因为叶子会持续生长,吸收根部的养分。胡萝卜清洗干净后,必须用厨房纸巾擦干,再包裹一层报纸,放进保鲜袋中极可冷藏。因为胡萝卜不耐湿气,保存时务必隔绝水气。切下来的胡萝卜叶可别丢掉!风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中,增加营养价值与配色。
红萝卜保存前,务必先去除叶子。
2.分切冷藏保存:
保存期限: 3~4天
胡萝卜分切后,切口容易蒸发水分,容易流失水分、变形,因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹,再放入冰箱。
很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有用。
有一个简便可行的方法,如果平房住可以用土埋的方法,如果在楼上,你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把口封好,放在阴凉的地方,这样能储存很久的。我家储存萝卜一直是这种方法,效果特别好,你试试就知道了。
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