怎么看粉丝真假

闻香识粉丝

如果你不是瞎鼻子的话，拿鼻子靠近粉丝闻味道，真粉丝有一种谷物的香气，假粉丝会有一种奇怪的臭味。有的粉丝不容易闻气味，可以先用热水浸泡一段时间之后，再闻味道，就能比较明显的闻出是否有异味。

建议你买粉丝的时候带个打火机，好品质的粉丝遇到火会膨胀，在燃烧的过程中不会出现异味，也不会出现噼里啪啦的声音，等到燃烧完之后会出现白灰。

相反的假粉丝燃烧的过程中会闻到难闻的气味，在燃烧的时候会出现噼里啪啦的声音，烧完之后会出现黑色的灰烬。

优质的粉丝主要是红薯淀粉制作的是不容易返潮的所以比较容易折断。

假的劣质粉丝因为添加了 食用胶就不容易折断，煮的时候煮不烂口味也不好吃多了对人体有害。