粉丝真假怎么认出来

粉丝真品以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝，色泽淡黄。薯类粉丝色泽土黄，暗淡不透明：甘薯粉丝色土黄、暗淡，过滤不净的是灰锈色；土豆粉丝微青色；木薯粉丝灰白色；山芋粉丝，粉丝真的颜色是本色泛青灰。

过黄过绿都是粉丝假的，滥加食品添加剂所致。

抽出一根用火烧，如果能烧出有异味的就是假的，可以燃烧很久也是假的。