白菜炖面条怎么做

1、食材：白菜100g、面条200g。

2、准备食材，将白菜洗净，切好，待用，一根根的掰开洗净。

3、热锅中注水，煮沸，将面条倒入，煮沸，用筷子稍微搅拌一会儿。

4、再次煮沸，放盐等调料，盖上锅盖，转至小火焖一会儿了。

5、大约6分钟左右，掀开锅盖，放入白菜，搅拌均匀。

6、待白菜软化，即可出锅

白菜炖面条的做法如下：

步骤1

姜切片，葱切丝  将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火

步骤2

将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏

步骤3

腌好后将盐水倒掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱切花、姜切沫

步骤4

将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀，再静置10分钟左右即可

步骤5

面和冷水同时下锅，中火加温至水开，煮2～3分钟，之后熄火焖几分钟

步骤6

煮面的期间把黄瓜切丝，梨和苹果切片，熟鸡蛋对半切

步骤7

卤牛肉切片，香菜切末待用

步骤8

马上将冷面用冷开水过凉

步骤9

将冰镇后的面汁倒入碗内，放入冷面

步骤10

依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片，中间摆上熟鸡蛋，最后洒上白芝麻

烹饪技巧

做这个面还是比较花费时间的，主要是要一定的时间腌泡菜和冰镇面汁

锅内加入6克色拉油，中火烧至八成热；将白菜心放进锅中翻炒半分钟；

向锅内加入2碗清水；用大火将锅内的水烧开，然后加入5克食盐、5克五香粉；

将300克面条放入锅内，大火煮4分钟；面条熟透后放入7克鸡精即可关火；将做好的美味面条盛入碗内即可食用。

白菜炖面条是在简单不过的厨艺了，怎么好吃怎做拜，如果让我做的话，白菜切成丝，再切点猪肉丝，切点姜丝，切点葱花，再切点蒜末备用，然后锅里放油，凉油放猪肉丝煸炒至猪肉变的没有血色，放进切好的姜丝，葱花，炒一下，放少许甜酱炒一下，放进白菜加水，开锅放进面条等面条顿好后，加适当的盐，放点香油和味精，香喷喷就等吃了。

白菜炖面很好做的，准备五花肉适量，喜欢吃肉的可以多准备一些，白菜顺刀切条，不要太宽，口感不好，盐水洗一次，空干水分，热锅凉油，爆炒肉，变色出肉香，放入白菜继续翻炒，入味加喜欢的调料，加入适当水，比平时多加一小碗水，盛出来，面条平铺在白菜肉上，再均匀浇入小碗汤水，盖上锅盖，大火烧开小火慢炖五到八分钟，出锅美味的白菜炖面就好了，我一般出锅前加入白胡椒粉，够味。

白菜炖面条也是一个非常美味的食品，首先把白菜洗干净再切成小段，再用盐水泡洗捞起来晾干，然后往烧开的水里加油加盐再加一点蚝油味精和鸡精搅拌均匀，再把白菜倒到锅里盖上锅盖煮三分钟，然后再把事先烫好的面条放在白菜上面一起煮五分钟，如果条件允许，往面条白菜锅里面加一定的肉末一起搅拌均匀煮熟为止，这样炖出来的白菜面条美味可口

切葱姜蒜、青红辣椒，放入碗中，加入酱油、花椒，锅热加油，油烧开浇在碗中，锅中加开水，放入挂面、白菜，碗里加入酱油、蚝油、陈醋、白糖、白芝麻、开水、猪油，捞出面条，放入碗中，撒葱花即可。

白菜炖面条应该是很好吃。做法很简单，就是把白面揉成光滑的面团，然后擀成薄片，全程一均匀的面条。

然后把白菜洗净，切成段。处亲，水饺煮在锅里边，然后再放在锅里边一桶煮，煮到面条已经飘起来。白菜已经很熟透的时候，就可以盛出来放上。美味的酱料可以使用。

手工面条预留

2.起油锅进行爆香葱段

3.随后放水，撒白菜丝熬料

4.添加鲜面条，和红萝卜块，火灾烧开鲜面条

5.打进鸡蛋液，鸡蛋液凝结起锅

第二、白菜炝锅面条/大量作法

1.出锅油热放葱段曝出香气

2.放大白菜煸炒

3.放生抽煸炒

4.加盐煸炒

5.放水沸腾荷包鸡蛋煮3分钟

6.3分钟后煮面条煮3-4分钟

白菜炖面条儿 先要把白菜洗净，切好 放锅里炒一下 然后把它弄出来 然后加水 下面条煮熟了 然后把白菜倒进去，炒好的白菜倒进去，加入各种调料 即可 这种方法做出来是很好吃的