鸡公子怎么做好吃

主料：公鸡半只

辅料：蒜姜适量、 辣椒适量、盐2勺、 油1勺、老抽1勺、 生抽1勺、料酒1勺 、白糖适量

做法步骤：

步骤1、小公鸡，洗净，收拾干净，切成块

步骤2、各种配料都备好

步骤3、热锅，入油，放入姜蒜，煸炒出香

步骤4、放入小公鸡，煸炒，稍微煎下，可以更香，更入味

步骤5、翻炒，看小公鸡的肉质颜色变化了

步骤6、放入各种调料；翻炒

步骤7、再放入盐、老抽生抽料酒和少许的水，收汁

步骤8、大火烧开，小火收汁；出锅

可以做成鸡公煲 红烧鸡公