牛骨髓刺身什么味道

正常的牛骨髓刺身，口感上会有一点像果冻的感觉，表皮会有一点点脆，但是吃起来会有很腥的感觉，而且牛骨髓的味道会更浓一些，并且抿开的时候会有一种非常厚重和咸咸的口感，留在舌尖

非常腥。韩国生牛脊髓的味道是非常腥的，吃起来口感有点像带血的奶油，可以把它想象成一种果冻，吸到嘴里边粘粘滑滑的，有一点...

牛骨髓刺身微咸微鹹，酸酸甜甜，有肉香。