茴香菜能生吃吗

茴香苗可以生吃，常见的做法包括：

生吃：洗净后，将茴香苗切段或者切碎，可以作为凉拌菜或者配菜，口感清爽，适合夏季食用。

烹饪：可以用来炒菜、做汤或者煮面，也可以拌饭或者炒鸡蛋等，增添食欲和口感。