怎么分辨米粉真假？

谢谢提问，我是宣威土猪火腿！

提到米粉的问题，其实在生活当中，家家户户都能吃的到，不过市场上有很多不法分子为了一睹暴利，卖起了假粉丝。甚至有很多消费者误区，粉丝便宜，就会上当。使得我们对吃的粉丝，提心吊胆，甚至在健康上有很大隐患。那么如何来辨别真假粉丝呢？面有几个小妙招提供给大家:

1.太便宜的粉丝不要去贪小便宜;可以用火机烧一根粉丝，如果烧起来，比较慢，是黄色的火焰，没有那种“啪咋”的声音，烧的烟味儿不是浓黑，异味，烧的灰渣一吹就飘走，就是真粉丝。

2.可以用水浸泡，浸泡过后的粉丝特别透亮，用指甲一掐容易断。因为它属于一般豆制食品加工，属于粮食类; 加了别的东西，则有很韧劲儿。在开水浸泡的过程中会发出异味。真粉丝有种清淡的豌豆味。

3.直接试吃，在嚼劲上，真粉丝属于更属于像难咬，有点粘牙，粮食被烘干后是自然的，味道很清淡，而且带清清的微甜味。

以上提供方法是日常生活的常识，希望能帮助到大家，一般还是到正规大型超市，商场购买粉丝，一定要看清年月日，粉丝颜色有没有发霉，有没有过期，包装是否完整。

从煮的方面可以看出来，真的用水一泡有大米的味道和很容易断，化学做出来的，无论怎么都是不会像真米粉的结果一样