很高兴回答你的问题，我是厨师老白。希望我的回答能让你满意！猪大肠很受朋友们的喜欢，主要原因还是好吃！这是毋庸置疑的！好吃和难洗没有直接关系，当然如果方法得当，也没有想象中的难洗。今天老白就和大家详细讲讲如何快速清洗肥肠！感觉有用，请给老白一

悟空你家有多少猪大肠不要？都拿来，普济愿意免费为你处理。当然这是玩笑话。猪大肠不仅能吃，还好吃，很好吃。之所以开这玩笑，是惊诧于还真有不知道如此美味的。不知道外地有多少特色地方菜在流行，反正河南郑州自上世纪八十年代开始流行川菜，主导人们的胃

猪大肠是一种做好了美味之极 ，做不好让人避而远之的一种食材，这个食材的前期清洗很重要，因为大肠的异味非常之大，如果洗不干净，那么在后边的制作加工中无论添加多少调料，也无法完全去除异味，这样做出来的大肠肯定是没人敢吃的，下边就先说说大肠的清理

最简单的办法，我觉得也是最有效的办法就是用面粉和醋！将肥肠放入盆中，放一把面粉，少许醋，倒入少许水，能把面粉变成面糊即可。用手搓揉肥肠，外面洗干净后，将肥肠里面翻出来，继续搓揉，把多余的油脂扯掉。用水清洗干净，再次放入面粉和醋，一样的方法，

猪大肠怎么弄才能去掉那个味道？在线急等？你好朋友，刚刚看到这个问答，估计这会儿你都急死了，还好我来了，遇到什么事情千万别着急，心急吃不了香大肠。猪大肠怎么弄才能去点那个味道，说实话，有一点那样的味道更好吃。买回家的猪大肠多用冷水冲洗，将大肠

卤食店的卤大肠卖到40元每斤属于正常，50元每斤就是很好的了。弄虚作假的不在本文议论范围。成本大致是这个样子：生肠批发价格8元每斤，经过漂洗择净，毛熟成卤材料，每斤生肠一般只剩3两。卤肉店会尽量保持在半斤左右。保重诀窍很简单，清洗生肠不撕去