猪大肠怎样清洗干净？

最简单的办法，我觉得也是最有效的办法就是用面粉和醋！

将肥肠放入盆中，放一把面粉，少许醋，倒入少许水，能把面粉变成面糊即可。

用手搓揉肥肠，外面洗干净后，将肥肠里面翻出来，继续搓揉，把多余的油脂扯掉。

用水清洗干净，再次放入面粉和醋，一样的方法，里外都要洗。

重复这样的过程3-4次，肥肠会洗得很干净，脏气味基本上也没有了。

洗好的肥肠冷水下锅，放入葱姜，料酒，水开后煮10分钟，然后捞出过凉水，冲洗2次，这样肥肠就算洗好了，就可以做烧肥肠了。

我是一名美食开箱博主，很荣幸能回答你的问题。

1. 方法一：盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。　　2.料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。　　3.淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。　　
2. 方法二　　在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。　　1.清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。　　2.买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。　　3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 　　4.用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。　　5.秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。　　
3. 方法三　　先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
4. 方法四： 先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下 2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。 3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。 4、搓完过水，冲干净为止。 5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）
5. 方法五 将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。将青岛特斯特天然增香除腥汁和按1：5的比例溶于水，浸泡20分钟后捞出沥干。

如果我的回答能帮助大家的，麻烦大家点赞关注下，谢谢