步骤1小鸡剁块，凉水泡20分钟，泡出血水。步骤2space锅里倒凉水，放入洗干净的鸡块。放入三段葱，三片姜，一勺料酒。开大火，煮出血沫，捞出备用。步骤3space准备辅料：三段葱，三片姜，八角，香叶，花椒，干辣椒。

很多人都不知道想学着做菜了，有知道鸡肉炖蘑菇怎么做吗，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：鸡肉炖蘑菇一定要选用土鸡，配上干蘑菇和粉条，这样可以把鸡肉的鲜香完全的挥发出来哦。鸡肉洗干净切块，提前将干蘑菇泡发好，粉条也需要提前泡发；锅里加油烧

1用料：鸡半只，干猴头菇1个，黄芪30克，党参15克，红枣10克，姜1块，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许。2猴菇放入温热淘米水中。3用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时，挤干水分。4再用清水浸泡数小时，挤水，反复数次，直至水变得清亮。5最后挤

食材清单童子鸡1只、干榛蘑100g、粉条1小把、大葱半根、蒜3瓣、姜2大片、干红辣椒3个、料酒1汤勺、生抽2汤勺、冰糖1汤勺、老抽2汤勺、大料2个、香叶2片、盐适量榛蘑炖鸡正宗做法？1、将粉条用清水冲洗一1、童子鸡