好处是，由于是生食，很多营养素没有被高温破坏，如维生素E，维生素B，维生素C，人会更多的吸收这些不耐热的营养素。。除此之外，还能补充膳食纤维和各种矿物质。生吃茄子对身体是有好处的，生茄子里边是含有龙葵碱物质，如果经常吃茄子可以刺激肠胃，可以

很多人都不知道茄子能生吃吗，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：茄子尽量不要生吃。因为茄子里面富含茄碱，若过量食用不仅刺激肠胃，还会引发腹泻、呕吐，严重时还可能中毒。所以建议大家最好不要生吃茄子，最好炒熟再吃。另外，老茄子里面茄碱含量高，

我是小七，很高兴为您解答生茄子能吃吗。不能。茄子的肉是比较嫩的，肉里面还有很多的籽，大小跟芝麻差不多，茄子生吃是非常难吃的。常见的食用方法是，腌制着吃，炒着吃，油炸了吃，或者是焖着吃都是可以的。烧茄子就是一种不错的吃法。茄子做熟了就像是肥肉

生吃茄子对身体健康是有好处的。茄子含有丰富的营养成分，包括维生素、蛋白质、钙、硒等营养成分。生吃茄子的好处是促进血液循环，降低血液胆固醇含量，预防脑血栓形成、黄疸、动脉硬化等疾病。消肿止痛，软化血管，祛风通络。茄子吸收油。生吃茄子有助于减肥

茄子是可以生吃的，不会中毒，但是不要多吃，吃多以后容易拉肚子，平时要注意饮食，尤其是夏天，在吃食物上要注意，不然容易导致食物中毒或者是拉肚子，多喝热水，多吃水果和蔬菜，不要吃辛辣，刺激性，生冷和油腻食品，平时荤素搭配，营养均衡。

生茄子可以降低血脂、高血压、减肥、美容等。冷食富含维生素、蛋白质和钙，可以软化血管。多吃茄子有助于减少老年斑。茄子能祛瘀，减少脑血栓。茄子也可以减肥。炒菜等烹饪方法肯定行不通。茄子能很好地吸收油。如果经常做饭，应该知道你需要添加更多的油来做