用料冻带鱼段500g葱姜蒜适量料酒二汤匙生抽三汤匙老抽一汤匙菜油约十五克冰糖3-4颗蚝油一汤匙热水适量淀粉100g-200g干辣椒少许干花椒少许醋1汤匙八角3-4颗做法步骤1、材料准备2、将带鱼段加入姜葱蒜，倒少许料酒拌匀腌15-30分钟3

材料主料：带鱼500g；辅料：二锅头适量、大蒜生姜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、花椒适量、姜丝适量、黄酒适量、香葱末适量、干辣椒1根红烧带鱼1带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用2将带鱼段放姜丝花椒黄酒腌制半小时3将腌

炸，用料:带鱼一条500克左右，葱一棵，姜数片，蒜4瓣，香菜一棵，红椒少许，白糖一勺，香醋2勺，生抽2勺，淀粉少许，色拉油适量，盐适量，料酒30亳升。做法:1、鱼去内脏洗干净控水。2、鱼斩成段，配料备好。3、用少许淀粉把鱼块薄薄的裹一下。4