主要原料：茄子1根、猪肉馅100克、植物油250毫升面糊：生粉15克、面粉15克、鸡蛋1个、五香粉1克、水30毫升左右腌肉调料：盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、葱末3克、生粉5克炸茄盒的做法1.肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺

大概需要2-5分钟。炸茄盒中添加的馅料尽量少一点，且茄子不要切的太厚，放入油锅中炸至金黄即可。需注意，制作炸茄盒的肉馅时，不要加入太多的水分，尽量将肉馅做的浓稠些，这样炸出来的茄盒才不易碎或馅料锁不住。若不太放心可在茄盒外边裹上一层面糊，既

正宗炸茄盒，肉馅，牛肉羊肉猪肉都可以，然后加调料调制最后包的茄子片当中，把整个粘粉面期待下，有观察5分钟就好了。炸酥肉的做法和炸茄盒一样也要炸制，炸好以后的熟肉用碗加水蒸40分钟就好了。

1.将茄子斜切成1厘米的片2.两片茄子中间抹一层猪肉馅3.面粉加水搅拌成面糊4.锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。五花肉切碎，家加入葱姜沫，料酒，生抽，盐搅拌均匀，腌制30分钟备用！面粉中加