1.首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的。因为在大家都在用力翻动的情况下，花甲是不会开壳的，且紧紧合住，掰开要用一些力的，一定是活的。2、静置的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的。3、壳不完整的或壳破

根据专业机构提供的数据，100克油蛤的热量在70-90卡之间，蛋白质含量约为12-13克，脂肪和碳水化合物含量均较低。而且油蛤富含牛磺酸、钾、硒等营养素，对身体大有益处。需要注意的是，如果油蛤是在烹制过程中加入了油或其它高热量调料，那么热量

想要过夜首先需要将油蛤放在海水里，这可以向给你出售油蛤的老板要，或者加点清水里边加海盐，再将油蛤放进去再将油蛤放在温度在十度以下的地方，上面铺上保鲜膜。

、外观略有不同花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。2、口感略有不同花蛤和油蛤肉质都比较紧实，吃起来都非常有嚼

很多人都不知道我平常很喜欢在家做海鲜，油蛤指多少指的是多少岁，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：其实呢，我觉得友好那是非常非常味道鲜美，海鲜只是处理起来的会有不便，就是很难清洗干净，这个时候呢，其实我们只要把它放在水里面，等待3~5天之

很多人都不知道去海鲜市场，沙甲和油蛤的区别怎么看，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：买的时候一定要选伸出小舌头的，要不然容易买到死的，要用清水多洗几遍，用冷水煮至全部开口再用水冲，一定要把沙子洗干净，要不然很影响口感。煮前洗是为了把外壳

很多人都不知道喜欢吃海鲜，油蛤怎么买才新鲜，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：油蛤怎么买才新鲜，要是活花蛤的话，还可以把口关上的，这样的油蛤是更加新鲜的。在买油蛤的时候，是要看看油蛤在水中的状态，要是新鲜的油蛤话，是沉在水底的，并且还会