黄豆粉调匀，按照水与粉1比7的比例到入锅中，烧开，记得边烧边搅动。免得糊了，等泡泡消一消，就可以关火。煮好的豆浆倒入棉布滤袋进行过滤滤好的豆浆继续在锅里煮，煮到80到90度，就开始下胆水。胆巴提前用低温水化开，一般一斤黄豆粉10到15克用量

开心豆别名是，豌豆，是一种低脂肪、高纤维的食物，它能有效促进肠胃蠕动，保持大便通畅，并增加人体饱腹感。豌豆的B族维生素含量非常高，可改善心情，调节情绪，因而它也有“开心豆”的称号。

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