很多人都不知道泡腐竹的正确方法，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：1.首先应将买来的腐竹掰成几小段，然后准备加入水至其淹没腐竹，泡腐竹最好用40度左右的温水，水温太高会影响腐竹的韧性，同时其营养价值会很快流失，最终影响他带来的口感，而水

1.要用温水泡，不能用冷水或开水。温水的水分子运动快，能让腐竹快速吸水，又不会把腐竹泡烂，不损失营养。2.要加2样调料，就是食盐、醋。食盐可以提高蛋白质的筋性和吸水性，能让蛋白质快速吸水，就能快速泡发，口感也比较筋