猪心炒丝瓜1.猪心，丝瓜。2.丝瓜切片，猪心切片，加入姜丝，盐，油，生抽腌制。3.先把猪心爆炒一下。4.加入丝瓜一起炒热。5.撒上一点水，盖子盖子闷一下。打开盖子翻炒，再盖上盖子焖一下。6.撒点盐，再翻炒几下就好啦。

材料：丝瓜一根，瘦肉，葱，蒜步骤2爆炒广东丝瓜_的做法步骤：2炒锅中加油，爆香蒜，辣椒，葱段步骤3爆炒广东丝瓜_的做法步骤：3加入瘦肉片翻炒变色步骤4爆炒广东丝瓜_的做法步骤：4加入去皮切厚片的丝瓜翻炒步骤5爆炒广东丝瓜_的做法步骤：5加盐

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。