用料米线适量；肉末适量；酸菜适量；韭菜适量；盐适量；生抽适量做法1.米线先用开水浸泡十来分钟（我用的是云南红米线，非常好吃，米线还是云南的好吃某宝上有）2.再煮2-3分钟3.最后冷水过一下、备用4.等待水沸腾，放入肉末，韭菜，酸菜5.倒适量

食材：米线120克，碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法：1，先准备米线大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，

主料：150g米线、50g云南酸菜、20g小青菜、15g香菜配料：适量香油、适量花椒油、适量辣椒油、适量蒜泥、适量生抽、适量鸡精、适量醋制作步骤1、备好米线、小青菜、香菜。2、小青菜下锅烫熟晾凉待用。3、米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉