感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！辣椒炒肉应该先炒辣椒，还是先炒肉呢？大多数情况下，炒肉丝是先放青椒后放肉，这样比较鲜嫩。炒肉片是先放肉后放青椒，避免肉片没炒熟。给小伙伴们举两个实例。本宝宝是素食者，喜欢荤食的小伙伴可以自己把中

辣椒炒肉想要让肉不老，方法其实很简单，用淀粉裹一层就可以了，这是我们餐饮行业公开的秘密了。最好将肉切均匀，大小一致，这样肉能同步成熟。我做辣椒炒肉，食客们非常喜欢吃，把料放对了，就能做出一道好菜。分享下下我的做法，给大家做个参考，欢迎点评和

辣椒炒肉是一道地道的湖南名菜，也是一道招牌菜，想做的地道那肯定是具有湘味了。主料选用五花肉和辣椒（当地叫螺丝椒），因为当地的螺丝椒辣味浓郁，肉和皮在翻炒的过程中不会出水和起皮，这样在卖相上会好看很多选材一定要新鲜，辣椒本身是可以生吃活着了凉

青椒炒肉的时候我，我青椒是切成块，青椒炒肉丝的时候，青椒切成丝。青椒在北方吃得比较多，南方大多数人不习惯用它炒菜。这里给大家分享一道家常青椒炒肉片。食材：青椒、五花肉配料：食用油、盐、鸡精、老抽、生抽做法：1、青椒洗净掰成块，五花肉切成薄片