寿司米是什么米

答；寿司米是什么米〔珍珠米〕。

材料：米饭适量，盐糖醋：=1比5比10，紫菜：2张，鲑鱼适量量，小泥肠适量，胡萝卜适量

做法

1、将米饭焖好待用，泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状，鲑鱼切片

2、盐、糖、醋按1：5：10的比例，加热融化调匀

3、将热米饭调入糖醋汁拌匀

4、紫菜光面朝下铺到寿司帘上，均匀铺一层寿司饭，约0.5cm，饭的中间部分放鱼、肠、菜

5、寿司帘卷起固定

6、洒上一些熟芝麻