凉皮里面有什么配菜，准备在家做凉皮

很多人都不知道凉皮里面有什么配菜，准备在家做凉皮，下面我们就来一起来了解下吧！

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凉皮里面放什么配菜好吃其实就看你自己喜欢吃什么口味的，一般可以接入青瓜丝，花生米之类的，另外大武口凉皮的酱料我也觉得很特别，辣辣的，如果你喜欢吃重口味的，也可以根据自己的口味和饮食习惯来调整，我觉得还是挺好吃的，如果你没吃过的可以试试。

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凉皮里面其实可以放很多食材去搭配，比如花生米，青瓜丝，豆干之类的，另外酱料其实也很重要，其实你也可以尝试自己做凉菜，有很多蔬菜其实都可以用来做凉菜，比如青瓜，豆芽，娃娃菜，菜花等等，还有木耳做凉菜也是挺好吃的，味道很好，口感也很不错的，都很适合夏天食用，你可以试试看的。

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你说的这个东西应该是面筋凉皮里面基本上都会放面筋，还有黄瓜丝的，基本上就这三个东西了，凉皮面筋，还有黄瓜丝，我觉得这样拌出来的凉皮还挺好吃的，我们这里菜市场也有卖那种单一凉皮的，而且还可以买面筋，然后自己家再切些黄瓜丝，就可以自己在家做。

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想必最近有很多人都在家里面，自己做了凉皮吧，我就是自己开凉皮店面的，今天我可以给你一些凉皮配料的秘方，盐味精，花椒，辣椒油各加一勺，酱油，醋各加十毫升，再加一些熟芝麻以及葱香菜，可以热一些熟油，在这些配料里加一勺熟油拌好，非常的好吃。

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自己做凉皮的时候，普通蔬菜都能够放进去。不过凉皮里面不要放绿叶子蔬菜，绿叶子蔬菜水分很多，这样导致凉皮底部出现汤汁，凉皮的口感变差，而且调味料的味道不方便搅拌。凉皮里面很适合加一勺芝麻酱，再把准备好的黄瓜丝，海带丝倒进去。

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我知道凉皮里面有什么配菜，凉皮里面可以加入的配菜品种繁多。自己做凉皮可以准备黄瓜丝，火腿肠丝，还有海带丝。另外把花生米油炸之后，用擀面杖压碎。这几种菜就是市面上凉拌凉皮的通用菜。西安人吃的凉皮里面还会放入豆筋，还有水豆腐。

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