毛豆是黄豆吗

是是没有成熟的黄豆跟我们吃得嫩玉米是一个道理,毛豆，也叫菜用大豆（黄豆），是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。其实毛豆就是鲜嫩新鲜连荚的黄豆（大豆），毛豆成熟晒干之后又称黄豆（大豆）。说白了就是农民播种了黄豆（大豆），在豆荚鲜嫩时采摘上市销售、食用就是毛豆，而在豆荚成熟后收获晒干的豆粒（种子）就是黄豆（大豆）。,是尚未成熟的黄豆，角上有毛，故称毛豆。,毛豆是黄豆小时候的称呼。。。青纯、香嫩！,是同一种植物,只是在不同地方的叫法不同,毛豆一般在新鲜的时候叫,因为外壳有毛,干豆大多叫黄豆